SUPPEN AND SALAT
100. TAGESSUPPE
102. BONDA SOUP
Bällchen aus Linsenmehlteig in Ingwer- Linsensuppe
110. INDISCHER SALAT
Salat nach Saison direkt vom WEILERHOF
VORSPEISEN
120. MEDHU VADA
Mild gewürzte knusprige Linsen-Donuts serviert mit zwei verschiedenen Chutneys und Sambar(Linsensoße).
121. CURD VADA
Linsen-Donuts in frischem Joghurt garniert.
122. SAMBAR VADA
Linsen-Donuts eingetaucht in würziger Linsensoße
garniert mit Zwiebeln und Koriander
123. BONDAS
Panierte Kartoffelbällchen im Kichererbsenmantel,
serviert mit zwei verschiedenen Chutneys
124. BAJJI
Linsen-Donuts in frischem Joghurt garniert.
125. PAKODA
Frittierte Zwiebeln im Kichererbsenmantel
serviert mit Chutney
126. VEGETABLE VADA
Frittierte Linsen-Donuts mit Gemüse des Tages
serviert mit Chutney und Sambar
127. PLATTER STARTER
Zwei Bondas, ein Vada, ein Bajji, zwei Pakodas serviert mit Chutney und Sambar
128. SPINACH VADA (Fr. & Sa.)
Kleine Knuspriger Linsendonuts mit spinat
DOSA GERICHTE
250. PLAIN DOSA
Knuspriger und dünn ausgebackener Crepe aus
zermahlenem Reis und Linsen
251. MASALA DOSA
Knusprig ausgebackener Crepe mit würziger Kartoffelfüllung
252. PODI DOSA
Knuspriger Crepe aus Reis- und Linsenmehl gefüllt mit mild gewürzter Gemüsemischung
255. GHEE DOSA
Knuspriger Crepe aus Reis- und Linsenmehl angerichtet mit Butterschmalz
256. MYSORE MASALA DOSA
Knuspriger Crepe aus Reis- und Linsenmehl gefüllt mit mild gewürztem Kartoffelgemüse und Chutney
257. DOSA des Tages
Crepe gefüllt mit frischem Gemüse aus der Region mild gewürzt
258. VEGETABLE UTTHAPPAM
Dicker Pfannkuchen belegt mit frisch zubereitetem Gemüse aus der Region
259. ONION UTTHAPPAM
Pfannkuchen aus Reis- und Linsenmehl belegt mit Zwiebeln aus der Region
260. GHEE PODI DOSA
Knuspriger Crepe aus Reis und Linsen bestreut mit Linsen Pulver und Butterschmalz
261. PODI UTHAPPAM
Dicker Pfannkuchen belegt mit Linsen Pulver
262. BENNE DOSA
Dicker Pfannkuchen mit Butter
263. RAVA DOSA (Di., Mi. und Do.)
Knuspriger Crepe aus Grieß und Weizenmehl
264. RAVA MASALA DOSA
(Di., Mi. und Do.)
Knuspriger Crepe aus Grieß und Weizenmehl, gefüllt mit mild gewürztem Kartoffel
265. MINI DOSA PLATTER
Mysore Masala Dosa, Ghee Dosa, Masala Dosa
VOLLKORN GERICHT
280. POORI
Frittiertes luftiges indisches Brot aus Vollkorn serviert mit Chutneys und einem
Kartoffelgericht
MITTAGS SPEZIAL
275.KARTOFFEL WRAP
Wrap aus zermahlenem Reis und Linsen gefüllt mit mild würziger Kartoffelfüllung und Salat aus der Region
276.WRAP des Tages
Wrap aus zermahlenem Reis und Linsen gefüllt mit frischem Gemüse und Salat aus der Region, mild gewürzt
277.MINI THALI
Eine Auswahl an Basmati Reis, Linsensoße, Gemüse-Curry, Indischer Salat und Papadam
275.SPEZIAL THALI
Eine Auswahl an Basmati Reis, Linsensoße, Gemüse-Curry, Ein Vada, Eine Poori, Indischer Salat und Papadam
BEILAGEN
350. PAPADAM
351. REIS
aus Thali
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
400. Lassi
Joghurtgetränke salzig oder Mango
401. Ensinger
Mineralwasser Flasche
Medium oder Still
402. Orangensaft,
Traubensaft, Apfelsaft,
Johannisbeersaft
403. Saftschorle
(Apfel-, Orangen-, Trauben-, Johannisbeerschorle)
Joghurtgetränke-süß, salzig oder Mango
404. Proviant Limonade
Rhabarber, Orange naturtrüb, Ingwer-Zitrone, Fritz-Kola
HEIßE GETRÄNKE
410. Nespresso Milchkaffee
Ristretto Intenso
411. Nespresso Cappuccino
Ristretto Origin India
412. Nespresso Lungo
Origin Guatemela
413. Nespresso Lungo
Decaffeinato
414. Nespresso Espresso
Origin Brazil
415. Nespresso Espresso Decaffeinato
GLAS TEE
425. Masala Chai
Indischer Gewürztee mit Kardomom und Milch