Copper Bowl ist ein authentisches
vegetarisches Restaurant und genau das
Richtige für all die jenigen, die indische
Gewürze und die indische Küche und
Kultur lieben.
Lassen Sie sich von den vielversprechenden und verlockenden Aromen unserer gemahlenen Gewürze im „Copper Bowl“ begrüßen – dem südindischen vegetarischen Restaurant mitten in Esslingen.
Die indische Küche umfasst viele unterschiedliche regionale Gerichte und Kochstile,die vom Himalaya bis zur Südspitze Indiens reichen. Charakteristisch für die Küche des gesamten Landes sind Currys und die Vielfalt der Gewürze. In jeder Himmelsrichtung stößt man auf ganz besondere Spezialitäten. Eine große Gemeinsamkeit findet sich dennoch in der Verwendung traditioneller Gewürze, wie Kurkuma, Kardamom,Kreuzkümmel und Bockshornklee. Die typischen Gewürze sind nicht nur für den Geschmack etwas Besonderes,sondern haben auch gute Auswirkungen auf die Gesundheit.
VORSPEISEN
120. MEDHU VADA
Mild gewürzte knusprige Linsen-Donuts serviert mit zwei verschiedenen
Chutneys und Sambar(Linsensoße).
121. CURD VADA
Linsen-Donuts in frischem Joghurt garniert.
122. SAMBAR VADA
Linsen-Donuts eingetaucht in würziger Linsensoße
garniert mit Zwiebeln und Koriander
123. BONDAS
Panierte Kartoffelbällchen im Kichererbsenmantel,
serviert mit zwei verschiedenen Chutneys
124. BAJJI
Unterschiedliches Gemüse im Kichererbsenmantel
serviert mit zwei verschiedenen Chutneys
125. PAKODA
Frittierte Zwiebeln im Kichererbsenmantel
serviert mit Chutney
126. VEGETABLE VADA
Frittierte Linsen-Donuts mit Gemüse des Tages serviert mit Chutney und Sambar
127. MIXED PLATTER STARTER
Zwei Bondas, Ein Vada, Ein Bajji, zwei Pakodas serviert mit Chutney und Sambar
128. SPINACH VADA (Fr. & Sa.)
Kleine Knuspriger Linsendonuts mit spinat
Kommentare unserer Gäste
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